どら焼き

私の東広島のお菓子で大好きなものの上位に入る「のぞみ庵」のどら焼き。初めて食べた時にそのふわふわ感に感動。それ以来大好き。

しかし、数年前にお店がなくなってしまい、食べられなくなった。大好きだったのに。

それから数年後。道の駅　湖畔の里福富で見かけたよ！と。やっと私も買えた！

新作の酒どらと迷ったけど、もちどらを購入。

久しぶりに味わうふわふわの生地に甘さ絶妙のあんこ。やっぱりおいしい。再び出会わせてくれてありがとう。